Свекла. Это всеми полезный и любимый овощ прижился на наших грядках. Свекла богата питательными веществами. В ней белок, сахар, органическая кислота, кальций, магний, калий, йод, фосфор, марганец и железо, а также витамины С, В1, В2, Р, РР. способствует очищению крови, улучшает деятельность печени и желудка. Перед посадкой семена лучше замачивать. Затем высадить в открытый грунт. Почва должна быть достаточно рыхлой и питательной. Подготовить ее можно осенью. На 1 кв. м. вносится 1 ведро торфа, 1 ведро компоста, 1 ведро песка и 1 стакан золы. Минеральные удобрения: 1 ложку калийных удобрений и 1 стакан суперфосфата. Садят свёклу в конце апреля, начале мая. Расстояние между рядами 18-20 см, глубина посадки 2-4 см. Всходы должны появиться на 5-8 день. Не запаздывайте с прореживанием. Удаляются самые слабые растения. Свеклу для хранения убирают до наступления заморозков, в сухую погоду, просушивают и укладывают в чистые ящики, пересыпая песком. можно хранить в пол...
